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Où trouver une bonne bûche de Noël à NYC ? – French Morning US
par
Anne-Laure Mondoulet
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13 décembre 2021
Pour ceux qui n’ont pas l’opportunité d’aller en Europe pour voir leurs familles cette année, il ne faut pas en oublier le traditionnel repas de Noël, et son dessert phare, la bûche. Voici une liste – non exhaustive – des adresses appréciées par notre rédaction.
Manhattan
Dans ses trois adresses de Manhattan, l’Epicerie Boulud a misé sur trois bûches de Noël pour ravir vos papilles : chocolat-caramel-passion, marron-mandarine-vanille ou encore café-cacao-noisette. Elles sont à 55 dollars pièce et et peuvent être retirées dans l’une des trois boutiques entre le 15 et le 23 décembre, pendant leurs heures d’ouverture. Lincoln Center : 1900 Broadway at 64th St – (212) 595-9606. One Vanderbilt : One Vanderbilt Avenue at 42 St – (347) 826-1363. Westfield World Trade Center : 185 Greenwich St – (212) 595-9605
Fidèle à la tradition, Ladurée vous propose deux bûches aux noms évocateurs : la Favorite, qui est constituée d’une base de macaron à la pistache, une crème au beurre infusée de pistaches iraniennes rôties, et parsemé de praline. La Marquise se compose d’une daquoise noisette avec des morceaux de noisette croquante, une gaufrette noisette, une crème chocolat au lait et noisette et une mousse chocolat au lait onctueuse. Le prix est de 68 dollars pour 6 personnes, et la bûche peut être commandée entre le 3 et le 22 décembre, pour être retirée entre le 18 et le 25 décembre dans les boutiques Ladurée Madison : 864 Madison Ave. – (646) 558-3157 ou Ladurée Soho : 398 West Broadway – (646) 392-7868.
La maison Merveilleux de Fred propose ce qu’il sait faire de mieux : la bûche Merveilleux. Cette bûche suit la recette de l’emblématique Merveilleux : base de meringue, nappée de crème fouettée parfumée au chocolat ou au spéculoos et enrobée de copeaux de chocolat. Elle existe en format 4, 6, 8, et 10 personnes, aux prix de 30, 45, 60 et 75 dollars. Deux parfums au choix : le Merveilleux au chocolat noir et l’Incroyable au spéculoos et chocolat blanc. Pour commander : Merveilleux de Fred West Village : 37 8th Ave. – (917) 475-1992. Merveilleux de Fred Midtown : 1001 6th Ave. – (646) 590-0263.
ls autres adresses sont dans l’article