Saviez-vous que New York était le paradis des amateurs de bière? Contrairement à ce que l’on imagine, il n’y a pas que la Budweiser aux États Unis et on trouve dans la ville de nombreux endroits où déguster d’excellentes sélections de ce nectar doré et rafraîchissant. Nous avons fouillé dans notre city-guide New York afin de sélectionner les 7 meilleurs bars à bière de la ville.
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Bierhaus NYC
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Pas de restriction sur la nourriture et la bière au Bierhaus NYC.
Au Bierhaus, la bière est servie dans de grosses chopes.
La Polka résonne dans la salle tandis que les serveurs s’affairent, vêtus du traditionnel lederhosen, la culotte courte bavaroise. Une soirée au Bierhaus, c’est un peu comme se retrouver en plein cœur de l’Oktoberfest: les bières sont servies dans de grosses chopes tandis que l’on s’attable pour déguster saucisses, choucroute et autre spécialités allemandes.
On s’assoit sur des bancs, autour de larges tables en bois, et l’ambiance s’améliore au fur et à mesure de la soirée. Le Bierhaus est fait pour ceux qui aiment boire des bières dans un endroit convivial et très animé.
Où: 712 3rd Ave.
Tél: +1 212 867 2337
Arrêt le plus proche: Grand Central – 42nd St.
Le Boat Basin
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La nuit tombe sur l’Hudson River, c’est le moment idéal pour boire une bière au Boat Basin NYC.
La nuit tombe sur l’Hudson River, c’est le moment idéal pour boire une bière au Boat Basin NYC.
Si vous avez vu le film de Tom Hanks, “Vous avez un message”, peut-être vous rappelez-vous cette famille qui vivait sur un bateau amarré dans le port de la ville. La marina se trouve sur l’Hudson River, près des arbres et des chemins piétons de Riverside Park.
Le lieu est pittoresque à souhait et idéal pour observer les yachts et les voiliers qui naviguent dans le port. Le meilleur endroit se trouve être le Boat Basin Café. La vue sur la rivière depuis la terrasse est fantastique et l’ambiance est paisible, agréable. On y boit de bonnes bières fraîches, tout en admirant le panorama.
Note: Le Boat Basin Café est ouvert uniquement au printemps et en été.
Où: 390 West 79th Street
Tél: +1 212 496 5542
Arrêt le plus proche: 79th Street
Le Radegast Hall and Biergarten
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Savourer une immense bière.
Savourer une immense bière au Radegast Hall and Biergarten. © Jason Eppink
Musique live, bières artisanales et très bonne ambiance: voici ce qui définit le mieux le Radegast Hall and Biergarten. Il s’agit d’un endroit plébiscité par les habitants de Williamsburg. On y vient pour le brunch, avec les enfants pour le dîner ou simplement pour écouter un air de jazz tout en buvant une bière en soirée, lorsque c’est plus animé. Tout un tas d’événements sont organisés régulièrement comme par exemple des séances de dégustations de bières ou de plats typiques.
L’ambiance est toujours détendue et chaleureuse. En octobre, l’entrepôt organise l’Oktoberfest, dans la pure tradition germanique.
Où: 113 N. 3rd St. Williamsburg
Tél: +1 718 963 3973
Arrêt le plus proche: Bedford Ave.
La Brooklyn Brewery
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La Brooklyn Brewery est LA brasserie de New-York!
La Brooklyn Brewery est LA brasserie de New-York! © Jeff Egnaczyk
La Brooklyn Brewery figure parmi les 40 meilleures brasseries des Etats Unis et exporte ses bières dans le monde entier. Steve Hindy et Tom Potter, les fondateurs, ne s’attendaient certainement pas à un tel succès. L’ancien Correspondant de guerre au Moyen Orient et le Courtier lâchent leur job respectif et s’installent pour brasser leur propre bière en 1984. Ils démarrent petit et ouvrent en 1996 leur brasserie située dans un ancien entrepôt de Williamsburg. Aujourd’hui, la Brooklyn Brewery est devenue une véritable institution où l’on peut déguster aussi bien des bières saisonnières que d’autres variétés plus pérennes.
Il est possible de visiter la brasserie et d’en apprendre davantage sur son histoire et ses produits, à moins que vous ne préfériez-vous installer tranquillement dans la grande salle pour apprécier l’une des bières les plus populaires.
Les heures d’ouverture sont limitées, pensez à vérifier avant de vous y rendre.
Où: 79 North 11th St.
Tél: +1 718 486 7422
Arrêt le plus proche: Bedford Ave.
The Woods
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Moment de détente au Woods, un endroit pour les amateurs de bières artisanales à New-York.
Moment de détente au Woods, un endroit pour les amateurs de bières artisanales à New-York.
Aucun autre endroit n’incarne mieux l’ambiance hipster de Williamsburg que The Woods. La clientèle est un mélange de gens chics aux allures faussement débraillées et à la barbe hirsute. Hipster, quoi. Venez tôt pour profiter du patio où l’on peut se détendre et partager une bière avec de nouveaux potes. Plus tard, l’endroit ressemble davantage à une boite où de mignons célibataires se déhanchent au son d’une musique house ou rétro hip-hop.
Les serveurs se mêlent à la foule et attendent votre commande. Il est également possible de manger des burgers et des tacos au stand situé à l’arrière de la salle.
Où: 48 S 4th Street
Tél: +1 718 782 4955
Arrêt le plus proche: Bedford Ave
Top Hops Beer Shop
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Faites le Tour du Monde des bières au Top Hops – sûrement l’un des meilleurs bars à bière de New York.
Faites le Tour du Monde des bières au Top Hops – sûrement l’un des meilleurs bars à bière de New York.
S’agit-il d’un bar dans une boutique ou d’une boutique dans un bar? Si vous rencontrez le propriétaire, il répondra modestement que le Top Hops est une ode à la bière et qu’on y trouve pas moins de 700 variétés pour le prouver.
Au premier abord, vous remarquerez sûrement l’immense tableau qui liste une sélection d’une vingtaine de bières pressions artisanales. Mais si vous allez vers les immenses frigos situés au fond, le choix est infini. Vous trouverez aussi bien la bière d’Hawaï, brassée avec du café Kona, celle du Kentucky, au bourbon, ou encore les bières bavaroises que l’on sert lors de l’Oktoberfest. Les bières du monde entier sont réunies dans ces frigos!
Où: 94 Orchard Street
Tél: +1 212 254 4677
Arrêt le plus proche: Essex Street
The Porterhouse à la Fraunces Tavern
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Laquelle choisirez-vous? Goutez les toutes au Porterhouse
Laquelle choisirez-vous? Goûtez les toutes au Porterhouse.
L’Histoire et la bière se rejoignent à la Fraunces Tavern où l’on trouve un restaurant, un musée et un bar qui sert l’une des plus grandes variétés de bières de la ville.
Fraunces Tavern est situé dans le plus ancien bâtiment de New York. C’est à cet endroit que Georges Washington organisa un dernier dîner avec ses officiers après qu’ils aient gagné la Guerre contre les britanniques. L’Histoire résonne en ses murs, particulièrement aux heures les plus animées. Le bar a été récemment rénové et on y sert à présent des bières tirées directement des fûts.
Où: 54 Pearl St.
Tél: +1 212 968 1776
Arrêt le plus proche: Whitehall
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